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食 料理

【管理栄養士のレシピ】魚のムニエル~ラビゴットソース~

材料(1人分)(主菜) 魚  70g塩  0.1gこしょう  0.01g薄力粉  5gマーガリン  5g 【ラビゴットソース】 玉ねぎ  10gきゅうり  20gパプリカ  10gトマト  10gオリーブオイル  8g酢...
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【管理栄養士のレシピ】かぼちゃのミルク煮

材料(1人分)(小鉢) かぼちゃ  45g牛乳  10g塩  0.1g砂糖  1g (作り方) かぼちゃは種を取り、皮つきのまま乱切りにし、柔らかくなるまでゆでる。1に牛乳、塩、砂糖を入れ、さらに味が染みるまで煮...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】ひじきの南蛮酢

材料(1人分)(中鉢) 乾燥ひじき  4g豆苗  5gえのきたけ  20g油揚げ  5g干しえび  1gごま油  1g水  50gしょうゆ  3g酢  3gみりん  3g唐辛子  0.01g (作り方) 豆苗は食...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】キャベツの辛し和え

材料(1人分)(小鉢) キャベツ  40g油揚げ  5gしょうゆ  1g  砂糖  0.5g酢  1g辛子  0.2g (作り方) キャベツは細切りする。油揚げは短冊に切る。鍋に1,2を入れさっとゆでる。ざるにあ...
話題

【今こそ写真整理】アスカネットで最高のフォトブックを作れる^^

こんにちは!ととと です^^ みなさん!写真整理してますか? 私は、定期的にすべて写真を印刷してフォトブックを自前で作ってます^^ が、そんな人はきっとまれだと思います!(数日間、徹夜ですけど・・・) スマホの中に...
食 料理

クレープパーティー

今日はいつもお世話になっているおばちゃんの誕生日です。 子ども達はおばちゃんのことを「おば」と呼んで親しみを持っていますが、いつになっても「おば」には違和感しかありません…苦笑 と、今日は何にしようか? ケーキも...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】青魚のガーリックパン粉焼き

材料(1人分)(主菜) 青魚  70gにんにく  1g塩  0.1gこしょう  0.01gパン粉  7gパセリ粉  1gオリーブオイル  10g (作り方) にんにくは皮をむいてすりおろす。パン粉にパセリ粉を混ぜ...
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【管理栄養士のレシピ】れんこんとごぼうの和風サラダ

材料(1人分)(中鉢) れんこん  10gごぼう  10g水菜  20g大根  30gオリーブオイル  4gポン酢  4g塩  0.1g (作り方) れんこんは皮をむいて半月切りにしてゆでる。ごぼうはよく洗い、さ...
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【管理栄養士のレシピ】新玉ねぎと牛肉の炒め物

材料(1人分)(中鉢) 牛もも肉  30gしょうゆ  1g料理酒  1g玉ねぎ  75g卵  5gサラダ油  1gしょうゆ  4g料理酒  2g砂糖  0.5g水  5gこしょう  0.01g (作り方) 牛肉は...
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【管理栄養士のレシピ】大根の炒り煮サラダ

材料(1人分)(中鉢) 大根  85gロースハム  8gマヨネーズ  15gとろろ昆布  1gこしょう  0.01g (作り方) 大根はいちょう切りにして茹でる。ロースハムはいちょう切りにする。フライパンにマヨネ...
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