食 料理 【管理栄養士のレシピ】生揚げの肉詰め
材料（1人分）（主菜）
生揚げ 1/2枚鶏ひき肉 30ｇしょうが 1ｇ卵 3ｇ薄力粉 1ｇピーマン 20ｇしょうゆ 10ｇ砂糖 4ｇ料理酒 2ｇみりん 2ｇ片栗粉 1ｇサラダ油 2ｇ
（作り方）
...
2020-05
食 料理 
食 料理 【管理栄養士のレシピ】じゃがいもの梅炒め
材料（1人分）（小鉢）
じゃがいも 40ｇ梅干し 0.8ｇ料理酒 2.5ｇみりん 2.5ｇサラダ油 2ｇ
（作り方）
じゃがいもは乱切りにしてゆでる。梅干しは種を取り、実をたたく。フライパンに油をしき、...
ホーム 【管理栄養士のレシピ】ツナの卯の花和え
材料（1人分）（中鉢）
シーチキン 10ｇレモン汁 1ｇきゅうり 20ｇ玉ねぎ 25ｇ酢 4.5ｇ砂糖 1ｇ塩 0.2ｇおから 15ｇ砂糖 2.5ｇ塩 0.2ｇ卵 8ｇ酢 3ｇしょうが 0.5ｇ
...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】カリフラワーの酢の物
材料（1人分）（中鉢）
カリフラワー 40ｇきゅうり 20ｇにんじん 3ｇ酢 8ｇ塩 0.1ｇ砂糖 2ｇしょうゆ 2ｇ
（作り方）
カリフラワーは小房に分け、ざく切りにし、ゆでる。きゅうりは輪切りに...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】おからの炒り煮
材料（1人分）（中鉢）
おから 20ｇ油揚げ 2ｇ干ししいたけ 1ｇにんじん 4ｇ竹輪 3ｇしょうゆ 5ｇ砂糖 3ｇ料理酒 3ｇ
（作り方）
油揚げは細切りにする。干ししいたけは水で戻して...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】きらずあえ
材料（1人分）（中鉢）
おから 10ｇブロッコリー 30ｇかにかま 10ｇ砂糖 1.5ｇ塩 0.3ｇ酢 3.5ｇ
（作り方）
フライパンでおからを乾煎りする。ブロッコリーは小房に分けて、ザクザクと切る。かにかま...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】新キャベツととろろ昆布のおひたし
材料（1人分）（小鉢）
キャベツ 40ｇ塩 0.1ｇしょうゆ 1ｇとろろ昆布 0.5ｇめんつゆ 5ｇしょうゆ 4ｇしょうが 1ｇ
（作り方）
キャベツは千切りにし、塩をして絞る。しょうがはすりおろす...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】干しえびと茄子の煮物
材料（1人分）（小鉢）
干しえび 2ｇ茄子 40ｇしょうゆ 2ｇ砂糖 2ｇ料理酒 2ｇみりん 2ｇ
（作り方）
茄子は輪切りにする。鍋にすべての材料を入れ煮る。
小鉢の量です。
干...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ちしゃなます
材料（1人分）（小鉢）
ちしゃ 10ｇ小松菜 10ｇ人参 5ｇしめじ 10ｇ焼きさば 20ｇ酢 4ｇ砂糖 4ｇ淡色辛みそ 10ｇ料理酒 2ｇみりん 2ｇ
（作り方）
ちしゃは手でちぎる。小松菜...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】和風スパゲティー
材料（1人分）（主食）
スパゲティー（乾燥） 35gしめじ 20ｇしいたけ 20ｇえのしたけ 20ｇ鶏肉 50gしょうゆ 15ｇ料理酒 5ｇみりん 4ｇ水 70ｇめんつゆ 8ｇ大根 60ｇねぎ 2ｇ
...