食　料理

材料（1人分）（中鉢） ベーコン　　30ｇ大根　　80ｇ白菜　　60ｇしめじ　　20ｇ鶏がら顆粒　　2ｇ塩　　0.5ｇこしょう　　0.01ｇ料理酒　　4ｇ水　　80ｇ （作り方） ベーコンは短冊に切る。大根は斜め...

材料（1人分）（主菜） 豚肉　　50ｇしょうが　　3ｇ根深ねぎ　　3ｇ辛みそ　　15ｇすりごま　　3ｇ料理酒　　5ｇ砂糖　　1ｇみりん　　1.5ｇ水　　7ｇ （作り方） 豚肉は沸騰した湯でゆでる。しょうが、根深ね...

材料（1人分）（小鉢） 大根　　45ｇにんじん　　10ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　1.5ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇサラダ油　　0.5ｇすりごま　　0.2ｇ （作り方） 大根とにんじんは拍子切りにする。鍋に油をし...

材料（1人分）（主菜） 合いびき肉　　35ｇ木綿豆腐　　45ｇ玉ねぎ　　20ｇにんじん　　5ｇ卵　　10ｇパン粉　　3ｇ塩　　0.3ｇ水　40ｇ　しょうゆ　　5ｇみりん　　5ｇ片栗粉　　1.5ｇ （作り方） 玉ね...

材料（1人分）（小鉢） 竹輪　　10ｇチンゲン菜　　25ｇ高菜漬け　　7ｇ桜えび　　1.5ｇごま油　　2ｇ豆板醤　　1ｇ （作り方） 竹輪は輪切りにする。チンゲン菜は食べやすい長さにざく切りする。フライパンにごま油をしき...

材料（1人分）（汁椀） 鶏がらだし　　10ｇ乾燥わかめ　　2ｇ卵　　15ｇ塩　　0.1ｇしょうゆ　　2ｇ料理酒　　3ｇ片栗粉　　1.5ｇ （作り方） 鍋に鶏がらだし、乾燥わかめ、塩、しょうゆ、酒を入れて煮る。溶き...

材料（1人分）（中鉢） スパゲティー（乾）　　7ｇキャベツ　　20ｇ玉ねぎ　　20ｇきゅうり　　15ｇロースハム　　7ｇにんじん　　3ｇ卵　　5ｇサラダ油　　5ｇ酢　　4ｇマヨネーズ　　15ｇ砂糖　　1ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0...

材料（1人分）（主食） ごはん　　200ｇ高菜漬　　20ｇ卵　　30ｇ根深ねぎ　　20ｇ豚肉　　20ｇ料理酒　　2ｇしょうゆ　　2ｇごま油　　2ｇ中華あじ　　1.5ｇ塩　　0.3ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（中鉢） 大根　　80ｇにんじん　　20ｇしょうゆ　　5ｇみりん　　3ｇ料理酒　　2ｇ砂糖　　2ｇすりごま　　4ｇ （作り方） 大根、にんじんは拍子切りにする。鍋に、大根、にんじん、しょうゆ、みりん...

材料（1人分）（中鉢） 茄子　　80ｇしょうが　　1ｇ砂糖　　1ｇごま油　　0.5ｇレモン汁　　3ｇにんにく　　0.2ｇしょうゆ　　4ｇ （作り方） 茄子はヘタと皮を取り、蒸し焼きにする。１を拍子切りにする。ボウ...