食 料理 【管理栄養士のレシピ】キャベツの梅干ししらす和え
材料（1人分）（小鉢）
キャベツ 30ｇちりめん 1ｇ梅干し 3ｇ酢 2ｇ砂糖 2ｇ
（作り方）
キャベツは細切りにし、さっと湯がく。ちりめんもさっと湯通しする。梅干しは種を取り、実をたたく。ボウルに１～...
2020-05
食 料理 
食 料理 【管理栄養士のレシピ】牛肉とごぼうの味噌煮込み
材料（1人分）（主菜）
牛肉 45ｇごぼう 30ｇ玉ねぎ 20ｇ焼き豆腐 100ｇ ねぎ 2ｇ料理酒 8ｇみりん 8ｇ赤味噌 10ｇ砂糖 1ｇ水 50ｇ
（作り方）
牛肉は食べやすい大きさに切り...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】八宝菜風
材料（1人分）（主菜）
豚肉 30ｇ白菜 30ｇ玉ねぎ 45ｇにんじん 10ｇむきえび 20ｇしょうゆ 1.5ｇ料理酒 2ｇごま油 1ｇ塩 0.1ｇ中華あじ 0.3ｇ片栗粉 2ｇ
（作り方）
...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】鶏肉の野菜巻き
材料（1人分）（主菜）
鶏もも肉 65ｇ玉ねぎ 15ｇにんじん 5ｇキャベツ 10ｇしょうゆ 5ｇ砂糖 1ｇ料理酒 2ｇみりん 2ｇ
（作り方）
鶏肉は切り開く。玉ねぎはスライスする。人参は短冊に切...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】三色ピーマンのきんぴら風
材料（1人分）（小鉢）
パプリカ（赤） 15ｇパプリカ（黄） 15ｇピーマン 15ｇサラダ油 1ｇしょうゆ 2ｇ料理酒 2ｇみりん 1ｇ
（作り方）
パプリカ、ピーマンは細切りにする。鍋に、油をしき...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】大根の酢の物
材料（1人分）（中鉢）
だいこん 45ｇにんじん 5ｇきゅうり 20ｇしらす 2ｇ砂糖 2ｇ酢 7ｇ塩 0.1ｇうすくちしょうゆ 2ｇ
（作り方）
大根はいちょう切りにする。人参はいちょう切りにす...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】かぼちゃのごま炒め
材料（1人分）（小鉢）
かぼちゃ 35ｇピーマン 5ｇすりごま 1ｇサラダ油 1ｇ塩 0.1ｇ料理酒 2ｇ
（作り方）
かぼちゃは皮をむき、棒状に切り、軽くゆでる。ピーマンは種を取り、棒状に切る。フラ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】スライスオニオン
材料（1人分）（中鉢）
玉ねぎ 30ｇトマト 35ｇシーチキン 10ｇマヨネーズ 10ｇ酢 1ｇ砂糖 1ｇこしょう 0.01ｇ
（作り方）
玉ねぎはスライスして水にさらす。トマトは半月切りにする。シ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】人参のサラダ
材料（1人分）（中鉢）
にんじん 30ｇたまねぎ 20ｇシーチキン 0.01ｇパセリ粉 0.01ｇマヨネーズ 12ｇ砂糖 3ｇ酢 2ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ
（作り方）
人参は千切りに...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】黒豆とチョコのブラウニー
材料（1人分）（スクエア型1個分）
板チョコ 100gバター 50ｇ薄力粉 50ｇ卵 2個砂糖 70ｇ
（作り方）
薄力粉は振るっておく。チョコを砕いてバターと一緒に湯せんで溶かす。砂糖を入れる。卵は...