材料（1人分）（主菜） 木綿豆腐　　1/4丁むきえび　　40ｇチンゲン菜　　45ｇにんにく　　0.3ｇ根深ねぎ　　5ｇ豆板醤　　1ｇ水　　30ｇ料理酒　　5ｇしょうゆ　　8ｇ砂糖　　1ｇ中華だし　　1ｇ片栗粉　　2ｇごま油　　1ｇ ...

材料（1人分）（主菜） 魚　　70ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ薄力粉　　3ｇ卵（水）　5ｇパン粉　　7ｇサラダ油　　7ｇ 【タルタルソース】 ゆで卵　5ｇ玉ねぎ　　10ｇピクルス　　5ｇマヨネーズ　　15ｇ酢　...

材料（1人分）（主菜） 魚塩こしょう薄力粉卵（or 水）パン粉サラダ油 【タルタルソース】 ゆで卵　　5ｇ（なくても良い）玉ねぎ　　10ｇピクルス　3ｇ（なくても良い）マヨネーズ　　15ｇ酢　1ｇ砂糖　　0.2ｇ塩　　0...

材料（1人分）（小鉢） ほうれん草　　25ｇシーチキン　　5ｇ玉ねぎ　　10ｇ塩　　0.1ｇしょうゆ　　1ｇ （作り方） ほうれん草はざく切りにし、ゆでる。玉ねぎはスライスして、水にさらす。ボールに1，2、ツナを...

材料（1人分）（中鉢） かぼちゃ　　80ｇベーコン　　15ｇいんげん（冷凍）　　10ｇコンソメ　　1ｇサラダ油　　1ｇしょうゆ　　4ｇ砂糖　　3ｇ料理酒　　3ｇみりん　　3ｇ （作り方） かぼちゃは薄切りにする。...

材料（1人分）（主菜） 魚　　70ｇ薄力粉　4ｇサラダ油　2ｇ玉ねぎ　20ｇにんじん　　5ｇたけのこ　　10ｇしいたけ　　5ｇグリンピース（冷凍）　　2ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇしょうゆ　　6ｇ片栗粉　　1ｇ （作...

材料（1人分）（中鉢） 里芋（冷凍）　 　80ｇ鶏挽肉　　 20ｇグリンピース（冷凍）　　1.5ｇしょうゆ　　 6ｇ砂糖...

材料（1人分）（主菜） 鶏むね肉　　70ｇさつまいも　　40ｇセロリー　　20ｇブロッコリー　　25ｇ水　　60ｇコンソメ　　1ｇ塩　　0.1ｇ　こしょう　　0.01ｇ砂糖　　0.5ｇオイスターソース　　2ｇ片栗粉　　1ｇ水　　2ｇ...

材料（1人分）（中鉢） 竹輪　　10ｇもやし　　30ｇきゅうり　　30ｇ酢　　4ｇしょうゆ2ｇ砂糖　　3ｇ （作り方） 竹輪は輪切りにする。もやしはザクザクと切り、さっとゆでる。きゅうりは輪切りにして塩をして絞る...

材料（1人分）（中鉢） 長芋みつばロースハム酢しょうゆ砂糖辛子 （作り方） 長芋は皮をむき、棒状に切る。みつばは食べやすい長さに切ってさっとゆでる。ロースハムは角切りにする。ボールに1～３、調味料を入れて混ぜ合わ...